Een
recordaantal van 6 miljoen toeristen heeft in 2011 een bezoek gebracht aan Taiwan.
Een toename van 9,34 procent in vergelijking met het jaar daarvoor en in totaal
goed voor US$1 miljard aan deviezen, meldt het Bureau voor Toerisme in Taiwan.
De grootste groei is afkomstig uit Singapore (+ 24,14%) en Japan (+19,87%). Uit
Zuid-Korea en de Chinese Volksrepubliek kwamen respectievelijk 11,99% en 9,4%
meer toeristen naar Taiwan.


 


Het
aantal toeristen uit Europa en de Verenigde Staten nam respectievelijk toe met
4,35% en 4,27% ten opzichte 2010.


 


Het
Bureau voor Toerisme hoopt dat deze trend zich zal voortzetten en lanceert Food Culture in Taiwan als aantrekkelijk
thema in zijn promotiecampagne voor 2012. Via de webpagina  
http://taiwanfoodculture.net
wordt de creativiteit, de rijke culinaire traditie en diversiteit aan etnische
invloeden in de Taiwanese keuken belicht. In diverse talen verschaft de webpagina
informatie over  de vele Taiwanese schotels,
Taiwanese fruits de mer, Chinese fusiongerechten, schotels van de
oorspronkelijke inwoners van Taiwan, hakka-gerechten en  hapjes die vooral op de avondmarkten worden
aangeboden. Informatie over de diversiteit aan drank en nagerechten is er ook
te vinden evenals enkele culinaire cadeausuggesties. De rijke culturele
context, historische achtergrond of etnische oorsprong van elk gerecht komt er eveneens
uitgebreid aan bod.